AL-01   ABASTECIMIENTO Y SELECCION DE PESCADOS Y MARISCOS

AL-02   ALIMENTACION Y NUTRICION PARA LA 3º EDAD

AL-03   CONSERVACION DEL PESCADO Y ORGAN. DE LA PESCADERIA

AL-04   LA COCINA MODERNA. OPERACIONES PRELIMINARES. CARTAS Y MENUS

AL-05   MANIPULACION DE PESCADO Y MARISCO CONGELADO

AL-06   MANIPULACION DE PESCADO Y MARISCO FRESCO

AL-07   MANIPULADOR DE ALIMENTOS ED 2008

AL-08   NUTRICION Y DIETETICA

AL-09   PASTELERO

AL-10   PREPARACION DE CARNES

AL-11   PREPARACIÓN DE HUEVOS ARROCES PASTAS Y VERDURAS

AL-12   PREPARACIÓN DE SALSAS PESCADOS Y MARISCOS

AL-13   TRAZABILIDAD ALIMENTARIA